¿Es el vinagre de sidra de Apple realmente beneficioso?

Por: Christine Skopec

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Con los defensores alardeando su capacidad de hacer todo, desde la piel clara para estimular la pérdida de peso, el vinagre de sidra de manzana cuenta con un halo de salud masiva. La idea es ciertamente atractiva: un producto decentemente barato capaz de curar todos sus problemas de salud. Pero como con cualquier cosa que suena tan mágico, es sabio permanecer escéptico.

Antes de que usted decida construir su régimen entero de la dieta y de la belleza alrededor del vinagre de sidra de manzana, vale el tomar de una mirada más cercana.

No es de extrañar, la pérdida de peso es por lo general la gente de la razón comienza a buscar en el vinagre de sidra. La blogosfera está nadando con historias sobre cómo puede suprimir su apetito y ayudarle a arrojar libras. Algunos incluso llegan a citar la investigación apropiada, pero estos estudios tienden a faltar.

Por ejemplo, un estudio de 2009 en el que participaron hombres obesos encontró que los que suplementaron sus dietas con vinagre de sidra perdió unas pocas libras durante el transcurso de 12 semanas. Si bien no perder peso, vale la pena señalar estos temas ganó de nuevo después de que el estudio concluyó. Y tales pequeñas fluctuaciones de peso son normales para la mayoría de la gente, independientemente de lo que están haciendo en términos de dieta.

Una investigación más reciente publicada en el International Journal of Obesity encontró que el consumo de vinagre junto con el desayuno aumenta la saciedad, pero no es debido a algún efecto mágico. Según los investigadores, las reducciones en el apetito se debieron en gran medida a los sentimientos de náuseas después de bajar la solución de vinagre. Nadie se siente como comer cuando están mareados, por lo que los resultados son apenas iluminación. Es probable que lograr el mismo efecto de la captura de la gripe estomacal.

Abatir demasiado vinagre también puede ser malo para los dientes. Incluso los alimentos cotidianos como el café y los cítricos pueden dañar su esmalte, por lo que una solución más potente sólo va a empeorar las cosas. Un artículo holandés en realidad reportó un caso de erosión dental importante en una niña de 15 años que había tomado para beber un vaso de vinagre de sidra de manzana todos los días.

Algunas personas están más interesadas en el líquido como una potencia nutricional que una forma de arrojar libras, pero incluso estos supuestos beneficios no se ponen de pie. Usted puede ver fácilmente lo que el vinagre de sidra de manzana contiene mirando a la base de datos de nutrientes del USDA. Realmente no contiene mucho de nada.

Dicho esto, el vinagre de sidra de manzana es un ingrediente inteligente para usar al hacer sus propios aderezos para ensaladas. Usted terminará con algo mucho menos calórico que cualquier aderezo de una botella. Y si te anima a comer más verduras, eso definitivamente es positivo.

Cuando se trata de la capacidad del vinagre de sidra para aliviar la diabetes, hay algunas pruebas que sugieren que puede ayudar. Una revisión reciente reportó que el vinagre puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Sin embargo, los investigadores admiten que el efecto es más pronunciado para aquellos que no tienen diabetes. Además, algunos estudios son un poco en el lado extraño. Un ejemplo de 2005 encontró el consumo de vinagre con un desayuno de pan blanco ayudó a minimizar los cambios en el azúcar en la sangre después de la comida. Pero, ¿cuándo fue la última vez que comiste un pedazo de pan blanco desnudo para desayunar?

Las afirmaciones sobre la capacidad del vinagre de sidra de manzana para mejorar la salud del corazón también no se sostienen. No importa qué usted lea en línea sobre cómo puede curar la hipertensión, los únicos estudios que usted encontrará implican a animales. Hasta que no hay investigación sobre seres humanos, simplemente no hay manera de saber si el vinagre puede afectar positivamente a su ticker.

Pasando a tratamientos de belleza con vinagre de sidra de manzana, realmente no hay investigación que decir yay o nay. Si tienes curiosidad por probar el ingrediente para combatir el acné, la dermatóloga Dr. Diane Walder dice en su sitio web que probablemente no haya ningún daño en la experimentación. Sólo asegúrese de diluir el vinagre con agua primero para minimizar las posibilidades de irritar su piel. Salud de la Mujer ofrece algunas sugerencias de proporción de un número de tratamientos de pelo y la piel si desea darle una oportunidad.

Debido a que el vinagre de manzana puede ayudar a matar las bacterias, que podría ser mejor utilizado como un limpiador de la casa. Tenga en cuenta, los productos de blanqueo son generalmente más eficaces, pero las soluciones de vinagre son una gran alternativa para aquellos que prefieren utilizar algo más natural. De acuerdo con SFGate, una mezcla de partes iguales de agua y vinagre se puede utilizar para la mayoría de las superficies de su hogar.

Por mucho que nos encantaría creer que el vinagre de sidra de manzana puede derretir la grasa, curar enfermedades y producir piel perfecta, estas afirmaciones simplemente no se sostienen. Podría ser capaz de minimizar una gota de azúcar después de la comida añadiendo algo a su almuerzo, pero no es una cura para todos.